I Vingelens frodige beiteområder går våre kyr, kalver og småokser fritt flere måneder i året, noe som gir en sunn og naturlig livsstil for dyrene og etterlater et unikt og smakfullt produkt. Naturens ressurser gir det beste kjøttet
Vingelen Wagyu et samarbeid mellom gårdene Aastrøen og Fremmermoen som begge har lange tradisjoner for storfehold i Vingelen. Vi er stolt av å produsere høykvalitets bærekraftig og klimavennlig kjøtt ved hjelp av tradisjonell setring og beiting i utmark og fjell.
Vi er dedikert til å produsere det fineste kjøttet, med størst omsorg for dyrene og miljøet, ved bruk av de naturgitte ressursene som ligger rundt gårdene.
FREMMERMOEN
AASTRØEN
I mai 2023 så den første helrasede wagyu-kalven
dagens lys. Sommeren 2022 ble det lagt inn et befruktet wagyu-egg i NRF-kua Live. Kalven Nozomi ble dermed den første av flere renrasede kalver som vil se dagens lys på gårdene i år og årene fremover.
Høsten 2020 ble den første halvkrysningskalven mellom wagyu og norsk rødt fe født - siden har vi hatt flere. Da de første oksene ble sendt til slakt våren 2022 fant vi raskt ut at kvaliteten på kjøttet var merkbart bedre enn vi var vant med.
Noen av dyrene ble solgt til lokale restauranter i Røros-området. Stykningsdeler og kjøtt har også blitt solgt på stands og gjennom folkemunne.
De neste årene planlegger vi å bygge opp en større flokk med renrasede wagyu-dyr, vi vil også ha både halvkrysninger og 3/4-kryssede dyr til salgs i en liten periode.
Vil du vite mer?
Kontakt oss!
Sveinar Aasgård: 911 25 264
Tore Hilmarsen: 918 77 472
vingelenwagyu.no